Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	302 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.258 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	19 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	47 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	206 µg (687 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	68 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	199 µg	66 µg
Retinol	193 µg (645 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	64 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	71 µg (237 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	220 µg (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.390 µg (≈ 8 % NW) 8 %	460 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	116 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.140 µg (63 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.040 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	647 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	214 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	2,0 mEq
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	18 mg	6 mg
Chlorid	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	298 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	166 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	18 g (≈ 36 % NW) 36 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	26 g	9 g
Broteinheiten	2,31 BE	0,76 BE
Broteinheiten	2,77 BE	0,92 BE
Broteinheiten	1,85 BE	0,61 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.100 mg	364 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	66 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,26 mg
Monosaccharide (1 M)	1.300 mg	430 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.400 mg	5.099 mg
Maltose (Malzzucker)	23 mg	8 mg
Lactose (Milchzucker)	1.200 mg	397 mg
Disaccharide (2 M)	16.600 mg	5.497 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.810 mg	3.248 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	110 %
Isoleucin	256 mg (≈ 17 % NW) 17 %	85 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	414 mg (≈ 14 % NW) 14 %	137 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	89 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	102 mg (≈ 33 % NW) 33 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	265 mg (≈ 85 % NW) 85 %	88 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Tyrosin	188 mg (≈ 10 % NW) 10 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	209 mg (≈ 19 % NW) 19 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	70 mg (≈ 23 % NW) 23 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	311 mg (≈ 16 % NW) 16 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	246 mg	81 mg
Histidin	116 mg (≈ 15 % NW) 15 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.042 mg	676 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	235 mg	78 mg
Asparaginsäure	419 mg	139 mg
Glutaminsäure	1.030 mg	341 mg
Glycin	169 mg	56 mg
Prolin	369 mg	122 mg
Serin	314 mg	104 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.536 mg	840 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	121 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	633 mg	210 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,23 :1	1,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,42 :1	6,76
Butansäure / Buttersäure	570 mg	189 mg
Hexansäure / Capronsäure	200 mg	66 mg
Octansäure / Caprylsäure	160 mg	53 mg
Decansäure / Caprinsäure	330 mg	109 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	382 mg	126 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.560 mg	517 mg
Pentadecansäure	40 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.490 mg	1.487 mg
Heptadecansäure	31 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.080 mg	689 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,33 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.870 mg	3.268 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	563 mg	186 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.320 mg	1.430 mg
Eicosensäure	10 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.950 mg	1.639 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	600 mg	199 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,33 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	760 mg	252 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	106 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,3 P	2,4 P
P2	8,2 P	2,7 P
P3	11,9 P	4,0 P
P4	11,8 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,06 g
Rohasche	0,6 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	18,6 g	6,2 g
Rohprotein	4,6 g	1,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe